Un Regim Fără Sare – Cum O Poţi Înlocui?

Toată lumea ştie că excesul de sare sau de sodiu este extrem de nociv pentru sănătate. Sunt cele care pot favoriza hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, osteoporoza sau chiar cancerul de stomac.

Din aceste motive şi datorită faptului că se consumă mult mai multă sare decât este recomandat, un regim fără sare cu cele mai bune alternative la sare reprezintă cea mai bună idee. Iar felurile de mâncare preparate fără sare nu sunt deloc fade. Iată câteva soluţii simple pentru a înlocui sarea dar pentru a savura cele mai delicioase preparate în acelaşi timp.

Mizează totul pe mirodenii. Savoarea unui preparat nu ar trebui să fie determinată doar de cantitatea de sare pe care o conţine. Din fericire! Atunci când vrei să apelezi la cele mai delicioase alternative, condimentele sunt de real ajutor. Sunt excelente pentru sănătate şi cele care sublimează un preparat cu aromele lor.

Ardeiul iute şi piperul sunt cele care vin cu un strop de picant pentru preparatele tale. Dacă vrei să prepari un fel de mâncare cu accente orientale, mizează totul pe curry pentru pui sau dovlecel, pe chimion pentru morcovi, pe curcuma sau pe paprika.

Fă loc în bucătăria ta ierburilor aromatice. Ai de unde alege. Lista este una foarte lungă- pătrunjel, busuioc, rozmarin, mentă, coriandru… aromele sunt multiple. Le poţi cumpăra congelate sau le poţi creşte chiar tu la tine acasă.

Încearcă legumele mai aromate. Adică cele care au puterea naturală de a conferi mai multă savoare preparatelor. Aici intră ceapa, eşalota, usturoiul, roşiile sau ardeii.

Poţi încerca să mănânci puţin mai acid pentru a păcăli puţin creierul. De ce? Deoarece captatorii gustativi se află unul lângă altul în gură. Poţi folosi deci în preparate lămâie, mere Granny Smith, oţet sau vin alb.

Joacă-te cu savorile dulce-sărat. Fă loc în preparatele tale mierii, siropului de arţar, fructelor uscate sau proaspete şi încearcă cele mai delicioase amestecuri.

Lasă Un Comentariu

Adresa de email nu va fi publicată iar câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.