Cum poți pregăti un mic dejun hildegardien?

Considerată a fi prima naturopată și fitoterapeută moderna, Hildegarde de Bingen, o credincioasă de origine germană din secolul XII, a pus la punct unele principii revolutionare atunci când vine vorba despre un stil de viață sănătos și o stare de bine permanentă.

Mantra sa-un stil de viață mai sănătos și mai calm. Iată în acest articol o idee de mic dejun inspirată din principiile sale pentru a începe ziua așa cum trebuie.

Hildegarde de Bingen s-a născut în anul 1098. La mai bine de o mie de ani, moștenirea acestei credincioase benedectine o figură intelectuală în același timp, este una foarte impresionantă.

Aceasta se află și la originile medicinii holistice care are patru mari principii foarte moderne pentru epoca medievală în care aceasta trăiește.

• să adopți un stil de viață foarte sănătos și o igienă preventivă cu ajutorul alimentației hildegardiene.
• să favorizezi un bun echilibru emoțional.
• să ai grijă de corpul tău.
• să îți asculți bioritmul.

O alimentație hildegardiană se vrea a fi bio, locală, de sezon și cât mai vegetariană cu putință. Dar sunt 10 alimente vedetă în felul în care aceasta vede alimentația.

• năutul.
• ovăzul.
• meiul.
• fasolea uscată.
• psyllium.
• feniculul.
• băuturile vegetale.
• castana.
• galanga.
• isop.

Alte alimente ar trebui să fie limitate la maximum – alimente și zaharuri rafinate, produse light, cafeaua, prăjelile sau uleiul de palmier. Dar unele alimente sunt de evitat neapărat. Este vorba despre alimentele otravă- aici intră piersicile și nectarinele căpșunile, prazul și carnea de porc.

Micul dejun hildegardien ar trebui să înceapă cu o cafea de mei sau cu o infuzie de anason-fenicul. Apoi pune într-un bol mei, fulgi de ovăz, de grâu integral și secară, adaugă banane și brânză amestecată cu puțin ulei de cânepă. Peste pune fructe proaspete și adaugă semințe de psyllium.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *