Alternative vegane ale produselor de zi cu zi

Sa adopti un regim de viata vegetarian inseamna sa renunti la carne, la peste, dar si la produsele lactate si la oua. Asta inseamna ca trebuie sa inlocuiesti produsele pe care le consumi cu substitute mai sanatoase.

Sa devii vegetarian este in acelasi timp, o schimbare radicala din punct de vedere alimentar. Se exclud toate produsele de origine animala si se adopta un regim de viata care respecta mediul si care incearca sa protejeze animalele.

Dar la inceputul unui regim de viata vegetarian nu este usor sa gasesti alternative la produsele din viata de zi cu zi. Aceasta etapa poate sa para complicata, dar trebuie sa stii ca exista numeroase produse care pot inlocui carnea, mierea sau ouale.

Iaurturile si branza de vaci. Pentru a inlocui iaurturile sau branza de vaci, poti consuma compoturi de fructe sau fructe coapte. Dar preparatele vegetale pe baza de soia, de canepa, de migdale pot inlocui si ele clasicele iaurturi.

Branzeturile. Roquefort, emmentaler, de capra.. cu ce se poate inlocui oare branzeturile? Trebuie sa stii ca exista asa-zisele branzeturi vegetale, care sunt pe baza de oleaginoase, de soia sau de amidon de porumb. O alta optiune- parmezanul vegetal, care are mai multe variante, printre care cea pe baza de nuci de caju.

Mierea. In ceai sau pe pancakes, mierea poate sa fie inlocuita cu ajutorul siropurilor de artar sau de agave. Cele de malt de orz sau de curmale pot substitui si ele foarte bine mierea.

Unt. Sarat, semi-sarat sau mai dulce… untul se foloseste destul de des in bucatarie. Dar in cazul uni regim de viata vegetarian se poat inlocui prin intermediul unei margarni vegetale pe baza de ulei de cocossau de migdale. Piureurile de oleaginoase sunt si ele cele mai bune alternative.

Smantana. Daca vrei sa inlocuiesti smantana din alimentatie cu o alternativa mai sanatoasa, trebuie sa stii ca poti alege diferite tipuri de creme vegetale. Mai ales cele pe baza de soia, de orez, de ovaz, de tofu sau de cocos.

Carnea, pestele, crustaceele si fructele de mare. Datorita diferitelor preparate, carne sau pestele pot sa fie inlocuite cu retete pe baza de linte, de soia, naut, mazare sau fasole uscata.

Laptele de origine animala. Laptele de vaca poate sa fie inlocuit cu diverse tipuri de lapte de origine vegetala pe baza de cereale, de ovaz, de mei sau de orez. Cu un gust mai pronuntat, bauturile pe baza de migdale, dar si de nuci, pot sa fie si ele folosite.

Ouale. In preparate sau in prajituri, pentru a inlocui ouale se pot folosi amidon de cartofi, seminte de chia, psyllium blond sau banane zdrobite. Sunt cea mai buna alegere atunci cand vrei sa inlocuiesti ouale in preparate.

One Comment

Add a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *