De ce să mănânci leguminoase? 6 motive

Naut, linte sau fasole… toate sunt foarte hranitoare, savuroase si foarte usor de preparat. Dar pe langa gustul lor delicios, mai au o multime de beneficii pentru sanatate. Si totusi, leguminoasele nu sunt atat de populare precum alte alimente. Mare pacat. De ce ar trebui sa incerci sa le introduci si tu la tine in  meniu?

Leguminoasele sunt foarte bogate in proteine. Atunci cand sunt asociate cu cereale, acestea ofera un aport de proteine vegetale satisfacator. Dar nu contin deloc grasimi saturate. Din acest motiv, sunt foarte apreciate de catre vegetarieni si vegetalieni.

Vin cu un plus de fier. Fierul este esential pentru buna functionare a organismului. O carenta poate sa duca la stari importante de oboseala si te poate face sa devii mai vulnerabila in fata infectiilor. Anumite leguminoase, mai ales fasolea verde sau lintea sunt surse foarte importante de fier. Iar daca le vei asocia cu alimente bogate in vitamina C te vei asigura ca sunt asimilate asa cum trebuie.

Leguminoasele sunt alegerea ideala pentru cei care vor sa aiba grija la aporturile nutritionale. Indexul glicemic scazut si fibrele continute de leguminoase nu lasa ca nivelul de glicemie sa urce brusc si favorizeaza senzatia de satietate. Sunt deci cei mai buni aliati pentru toate persoanele care vor sa slabeasca sau care vor sa aiba grija la aportul lor de zahar.

Leguminoasele contin vitamine si minerale. Leguminoasele contin  vitamine din grupa B, magneziu in cantitati destul de rezonabile si foarte mult potasiu, un mineral de care avem nevoie foarte mult.

Leguminoasele iau tot felul de forme. Uscate, congelate, gata de consumat in conserva sau sub forma de pudra… leguminoasele au o multime de forme. In plus, se pot folosi in tot felul de preparate – salate, supe, prajituri sau piureuri.

Leguminoasele sunt foarte usor de preparat. Se pot prepara alaturi de peste, de carne sau chiar intr-un curry vegetarian… in plus, sunt disponibile tot anul, sunt destul de ieftine si se pot pastra mai mult timp fara sa putrezeasca sau sa isi piarda din calitatile nutritionale. Deci nu le vei risipi sau arunca. O buna modalitate de a face deci economii.

Lasă Un Comentariu

Adresa de email nu va fi publicată iar câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.